…. war der Titel der Masterclass, die von Thomas Curtius MW (Master of Wine) und Georg Schweitzer, WA (Weinakademiker und zugleich Geschäftsführer von Wein Burgenland) Mitte Oktober in München durchgeführt wurde. Dass diese beiden Sorten im
Karl-Heinz Datum
Georgien – Weine aus dem Qvevri
Wein ist fester Bestand der Kultur Georgiens. Bereits seit rund 8000 Jahren ist hier die Weinherstellung bekannt, wie Ausgrabungen südlich von Tiflis gezeigt haben. Schon damals wurde Wein wohl in Qvevris hergestellt, wie die bauchigen, meist im Boden eingegrabenen Tonamphoren heißen. Auch heute noch stellt man den Wein in Georgien größtenteils so her. Dazu wird
Gereifte Rotweine: Las Beatas 2012 – Dalsheimer Bürgel 2009
Vor mehr als 25 Jahren hat Telmo Rodriguez, zusammen mit seinem Partner und Freund Pablo Eguzkiza, die 1,9 Hektar große Lage Las Beatas in der Rioja Alavesa erworben, – in der Gemarkung Labastida und nahe dem elterlichen Stammweingut Remelluri gelegen. Mehr als 15 Jahre hat es gedauert, die nach Osten, Süden und Nordwesten gelegenen Terrassen der
Die Welt der Unterschiede – 2021 Wines of Portugal
Portugal erbringt maximal 6,8 Millionen hl Wein pro Jahr von rund 190.000 ha. Das ist ein Drittel des deutschen Ertrags. Positiv für die Weinentwicklung ist die Kühle
Ribera del Duero – Tempranillo mit Kraft und Struktur
Mindestens 75 % der Sorte Tempranillo muss ein Rotwein in Ribera del Duero enthalten. Dort heißt die Sorte auch Tinto Fino oder Tinta del País, als Hinweis, dass es eine lokale Variante des Tempranillo der Rioja handelt, die sich wohl an die klimatischen Extreme des