Weinwissen online – Coaching und Weinreisen für private Weinliebhaber
Schon einige Tage vor der Zoom-Verkostung der MOD-Weine am 10.10.2021 kam das Verkostungspaket Der Dude mit 26 Fläschchen á 0,1 l Wein, jeweils 4 Proben von 4 verschiedenen Winzern und außerdem fünf 2er Flights Rieslinge, zugesandt vom Veranstalter Culinarium Bavaricum. Geplant hatte ich alle 26 Weine schon einmal
Qualitätspyramide, das sollte einfach sein, – meint man. Ist es aber nicht! Bisher gab es zwei Pyramiden, eine rechtlich verpflichtend, basierend auf EU-Vorgaben, die andere basierend auf … Weiterlesen …
2021 steht die erste Ernte im Weingarten an. 2019 gepflanzt, sind die Reben jetzt so weit, dass aus ihren Trauben der erste Wein gekeltert werden kann. Nicht, dass es in 2019 und 2020 keine Trauben gegeben hätte, das schon! Allerdings haben wir in beiden Jahren eine Grünernte durchgeführt und nur 2020 einige Trauben stehen lassen, um deren Geschmack und Reife zu beurteilen.
Offensichtlich ist Riesling aus der Pfalz, genauer aus Forst an der Weinstraße, zur Zeit angesagt. Nicht lange nach der Verkostung des Riesling Forster Ungeheuer GG 2008 von Mosbacher, offerierte mir Hans einen Riesling Forster Pechstein G.C. 2014 von Dr. Bürklin-Wolf.
