Portugal erbringt maximal 6,8 Millionen hl Wein pro Jahr von rund 190.000 ha. Das ist ein Drittel des deutschen Ertrags. Positiv für die Weinentwicklung ist die Kühle
Die Welt der Unterschiede – 2021 Wines of Portugal
Karl-Heinz Datum
Ribera del Duero – Tempranillo mit Kraft und Struktur
Mindestens 75 % der Sorte Tempranillo muss ein Rotwein in Ribera del Duero enthalten. Dort heißt die Sorte auch Tinto Fino oder Tinta del País, als Hinweis, dass es eine lokale Variante des Tempranillo der Rioja handelt, die sich wohl an die klimatischen Extreme des
MOD – Weine von Winzern mit Herzblut
Schon einige Tage vor der Zoom-Verkostung der MOD-Weine am 10.10.2021 kam das Verkostungspaket Der Dude mit 26 Fläschchen á 0,1 l Wein, jeweils 4 Proben von 4 verschiedenen Winzern und außerdem fünf 2er Flights Rieslinge, zugesandt vom Veranstalter Culinarium Bavaricum. Geplant hatte ich alle 26 Weine schon einmal
Die Qualitätspyramide(n) des deutschen Weins
Qualitätspyramide, das sollte einfach sein, – meint man. Ist es aber nicht! Bisher gab es zwei Pyramiden, eine rechtlich verpflichtend, basierend auf EU-Vorgaben, die andere basierend auf … Weiterlesen …
Die zwei Jahre bis zur ersten Weinernte
2021 steht die erste Ernte im Weingarten an. 2019 gepflanzt, sind die Reben jetzt so weit, dass aus ihren Trauben der erste Wein gekeltert werden kann. Nicht, dass es in 2019 und 2020 keine Trauben gegeben hätte, das schon! Allerdings haben wir in beiden Jahren eine Grünernte durchgeführt und nur 2020 einige Trauben stehen lassen, um deren Geschmack und Reife zu beurteilen.